Ispada da je salata od inćuna vrlo nježna i ukusna. Podsjeća na haringu ispod bunde, ali okus je drugačiji zbog redoslijeda slojeva.
Neophodno je
- - krompir 2 kom.;
- - šargarepa 1 kom;
- - luk 1 kom;
- - pileće jaje 3 kom.;
- - blago slani inćun 200 g;
- - repa 1 kom;
- - majonez 200 g;
- - sol;
- - mljeveni crni biber;
- - tvrdi sir 50 g.
Instrukcije
Korak 1
Šargarepu, repu, krompir i jaja kuhajte u različitim loncima dok ne omekša. Ohladite povrće i ogulite, oljuštite jaja.
Korak 2
Odvojite inćune od glava, iznutrica, kičme i repova. Ogulite luk, nasjeckajte, pa marinirajte u octu 30 minuta. Da biste to učinili, luk prelijte sa 3 kašičice octa, 1 kašičicom vode, dodajte malo soli i šećera.
Korak 3
Naribajte mrkvu, krompir i repu odvojeno jedni od drugih na gruboj rešetki. Jaja naribajte na sitno ribež, bjelanjke odvojeno od žumanjaka.
Korak 4
Stavite krompir na posudu, oblikujte salatu. Krompir začinite solju, paprom i premažite tankim slojem majoneze. Ocijedite marinadu od luka.
Korak 5
Stavite luk na krumpir, ravnomjerno ga rasporedite, a na vrh inćune. U posebnoj posudi pomiješajte žumanjke, majonezu i crni biber. Vrh inćuna premažite žumanjkom.
Korak 6
Sir naribajte na sitnoj ribežu i pospite salatu. Stavite sloj šargarepe na vrh i premažite ga majonezom. Zatim rasporedite repu i bjelanjak. Podmažite majonezom odozgo. Salatu ukrasite grančicama bilja.
