Prekrasna, originalna, svečana i ujedno jeftina torta. Šta vam još treba za slatki zub. Lako je skuhati poslasticu, svaka domaćica to može podnijeti.
Neophodno je
- Za test.
- -200 grama putera,
- -200 grama 15 posto kisele pavlake,
- -dve čaše šećera,
- -dva pileća jaja,
- -kašičica sode i pšeničnog brašna dosljedno.
- Za kremu.
- -500 grama kondenzovanog mleka,
- -100 grama putera,
- -100 grama prženih oraha,
- -35 grama tamne čokolade.
Instrukcije
Korak 1
Krenimo od pravljenja tijesta, jer se krema brzo priprema.
Potreban nam je mekani puter, pa ga unaprijed izvadimo iz hladnjaka i ostavimo da se ugrije.
Korak 2
U veliku posudu sipajte šećer (u njoj je lakše tući) i razbijte jaja, tucite dok se šećer potpuno ne otopi.
Umućenu masu pomešajte sa mekim maslacem i ne masnom pavlakom.
Korak 3
U tekuću smjesu dodajte brašno, kašičicu sode i počnite mijesiti žilavo tijesto. Količinu brašna sami odabiremo, vidimo konzistenciju.
Stavite tijesto u frižider na oko 30 minuta.
Korak 4
Nakon pola sata tijesto podijelite na tri dijela iste veličine.
Testo razvaljajte u tri jednaka i tanka pravougaonika.
Korak 5
Zagrijte rernu na 190-200 stepeni i naizmenično započnite pečenje kolača (za svaki kolač 20 minuta).
Ohlađene kolače stavite na hrpu, odrežite ivice (možete napraviti pravougaonik ili krug, kako želite).
Osušite rezove kolača u pećnici (oko 7 minuta) i sameljite.
Korak 6
Priprema kreme.
Komade čokolade otopimo u vodenoj kupelji (možete koristiti čak i mikrotalasnu, kako vama najbolje odgovara).
Pomiješajte kondenzirano mlijeko sa mekim maslacem i otopljenom čokoladom, promiješajte.
Sameljite orahe, dodajte u kondenzirano mlijeko, promiješajte.
Korak 7
Krema je gotova. Torte premažemo pripremljenom kremom. Pospite tortu suvim i sjeckanim (ali ne malim) mrvicama odozgo i sa strane.
Korak 8
Ukrasite naribanom tamnom čokoladom (mogu se dodati orašasti plodovi).
Desert stavimo u hladnjak (po mogućnosti na dva sata).
Torta je gotova, izvadite je iz frižidera, ostavite da odstoji 15-20 minuta na sobnoj temperaturi i uživajte u ukusu.
