Čini mi se da pečeni proizvodi od jabuka nikada ne mogu dosaditi! U potvrdu vam predstavljam mirisnu i nježnu tortu prema receptu Jamieja Olivera!
Neophodno je
- Temelj:
- - 0,5 žlice. šećer u prahu;
- - 1 tbsp. brašno klima;
- - 75 g putera;
- - prstohvat soli;
- - 2 žumanjka;
- - 2 kašike mlijeko;
- - korica od pola limuna.
- Punjenje:
- - 4 jabuke;
- - 400 g kuvanog kondenzovanog mleka;
- - 50 g šećera.
Instrukcije
Korak 1
Izvadite ulje iz frižidera unaprijed da omekša. Zatim ga umutite mikserom u pahuljastu masu sa prstohvatom soli i šećerom u prahu. U smjesu prosijte brašno i dodajte koricu, a zatim umiješajte žumanjke. Sve usitnite mikserom u mrvice, a zatim dodajte mlijeko, smotajte u kuglu, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena.
Korak 2
Izvadite tijesto iz hladnjaka, razvaljajte ga u sloj malo više od posuđa u kojem ćete peći (da oblikujete stranice). Prebacite u kalup, obrežite ivice i vratite na hladno još sat vremena.
Korak 3
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Narežite jabuku na male kockice i pomiješajte sa šećerom u prahu. Izvadite osnovu iz hladnjaka i podmažite debelim slojem kondenzovanog mlijeka. Preliti jabukama i preliti sa većinom kondenzovanog mleka. Stavite peći na 40 minuta. Tužiti i služiti.
