Ako su vam preostali žumanjci beze, onda je ova pita sjajan način da ih se riješite!
Neophodno je
- Za okrugli oblik 26 cm:
- 5 žumanjaka;
- 125 g šećera;
- 125 g maslinovog ulja;
- 400 g kuvanog kondenzovanog mleka;
- 225 g brašna;
- 1,25 tsp brašno;
- 180 g vaših omiljenih oraha.
Instrukcije
Korak 1
Mikserom umutite žumanjke i šećer dok ne pobijele. Dodajte kondenzovano mleko i biljno ulje. Istucite dobro dok ne postane glatko.
Korak 2
Prosijte brašno sa praškom za pecivo i kombinirajte sa tečnim sastojcima. Mijesite dok ne postane glatko.
Korak 3
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Sameljite orahe u srednje mrvice i dodajte tijestu. Oblik obložimo pergamentom i u njega stavimo tijesto. Šaljemo je u pećnicu na 40-50 minuta. Čačkalica će iz gotovog kolača izaći suha! Ohladite, izrežite i poslužite uz šolju vrućeg čaja. Prijatno!