Pizza je poznata italijanska pita sa nadjevom, poznata od 18. vijeka. U početku je pica bila hrana siromašnih, običnih ljudi, a tek početkom sljedećeg stoljeća plemenitiji ljudi počeli su na nju obraćati pažnju, a počeli su se pojavljivati i izvrsni i neobični recepti. Danas je pica jedno od najomiljenijih kulinarskih remek-djela koja vole milioni ljudi širom planete. Gostovanje na pizzi Doorstep vrlo je jednostavno i ne oduzima puno vremena.
Neophodno je
- Za test:
- - brašno 1,5 kašike.
- - jaje 2 kom
- - masna pavlaka 150 g
- - majonez 150 g
- Za punjenje:
- - kisele pečurke 300 g
- - paradajz srednje veličine 4 kom.
- - salama kobasica 100 g
- - kobasica cervelat 100 g
- - šunka 100 g
- - slatka paprika 1 kom
- - masline 50 gr
- - tvrdi sir 300 g
- - sol
- - biber
Instrukcije
Korak 1
Počinjemo mijesiti tijesto. Uzmemo brašno, prosijamo ga kroz sito tako da se obogati kiseonikom i u njega ubijemo 2 jaja, lagano promiješajte. Dodajte kiselu pavlaku i majonezu, snažno promiješajte da nema grudica. Možete dodati malo soli. Tijesto treba biti poput guste pavlake.
Korak 2
Kuvanje nadjeva. Tečnost iz ukiseljenih gljiva ocijedite kroz cjedilo, isječeno na komade za centimetar. Paradajz i papriku narežite na trakice. Režemo i sve vrste kobasica. Izrežite masline bez koštica na 4 dijela. Utrljajte tvrdi sir na grubu ribež.
Korak 3
Uključujemo pećnicu na 200 stepeni. U međuvremenu uzmite tavu s visokim stranama ili lim za pečenje, malo podmažite uljem i ulijte tijesto u njega. Na tijesto prvo stavite pečurke, zatim kobasicu, sljedeći sastojak su masline, zatim paradajz i paprika i svu ovu ljepotu pospite ribanim sirom.
Korak 4
Smanjite pećnicu na 180 stepeni i stavite u nju posudu za picu 20 minuta. Gotovu pizzu stavite na lijepo jelo ili okruglu drvenu dasku.
