I djeca i odrasli vole kolačiće. Medenjaci su sjajna zimska poslastica. Osim što je ukusno, ujedno je i zdravo. Đumbir jača imunitet i pomaže bržem zagrijavanju tijela u dugim, hladnim večerima.
Neophodno je
- - 200 g putera
- - 1 šolja šećera od trske
- - 2 jaja
- - 1 čaša brašna
- - 3 kašike. l. kakao u prahu
- - 1 tbsp. l. naribani đumbir
- - 1/2 kašičice. mljeveni cimet
- - 1/4 kašičice. brašno
Instrukcije
Korak 1
Stavite maslac na toplo mesto, kada postane mekan, izgnječite ga sa 1/2 šolje šećera pomoću vilice. Uzmite jaja i odvojite žumanjke od bjelanjaka. Istucite bjelanjke mikserom ili blenderom sa preostalim šećerom dok se ne stvori pahuljasta pjena.
Korak 2
Žumanjke dodajte maslacu, naribanom sa šećerom i tucite mikserom. Smjesu lagano kombinirajte sa umućenim bjelanjkom i naribanim đumbirom tako da ostane pahuljasta. Sada dodajte suve sastojke. Dodajte brašno, kakao, cimet i prašak za pecivo. Miješajte lopaticom dok ne ostanu grudice.
Korak 3
Ostavite tijesto da odstoji 5 minuta. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Kašikom stavljajte masu od kolačića na lim za pečenje. Kuvati 15-20 minuta na 170 ° C. Kolačiće poslužite hladne. Uz njega se izvrsno slaže crni čaj s majčinom dušicom ili mentom.
