Piletina u marinadi od kokosa s voćnom salsom - jelo s elementima azijske kuhinje. Ispada vrlo aromatično i ukusno - pravo zadovoljstvo!
Neophodno je
- - pileća prsa sa kožom - 1 komad;
- - kokosovo mlijeko - 200 mililitara;
- - sos "Kikkoman" Teriyaki - 50 mililitara;
- - riblji umak - 30 mililitara;
- - rum - 30 mililitara;
- - dva režnja belog luka;
- - dva komada đumbira;
- - jedna čili papričica;
- - konzervirani ananas - 2 prstena;
- - jedan kivi.
Instrukcije
Korak 1
Prvo pripremite aromatiziranu marinadu. Pomiješajte riblji umak sa soja sosom, rumom i kokosovim mlijekom.
Korak 2
Oljuštite korijen đumbira, naribajte, izrežite čili papričicu, oslobađajući ih sjemenki, klinčiće bijelog luka propustite kroz prešu. Dodajte ove sastojke u marinadu.
Korak 3
Pileća prsa oslobodite kostiju, stavite u marinadu, ostavite u njoj nekoliko sati (idealno preko noći). Izvadite dojku iz marinade, pržite dok ne omekša.
Korak 4
Stavite marinadu u lonac, pustite da zavrije, kuhajte deset minuta na laganoj vatri.
Korak 5
Napravite salsu. Ogulite kivi, narežite na kriške. Roštiljite par kolutića ananasa i kivija, nasjeckajte i promiješajte. Možete dodati krišku nasjeckanog čilija.
Korak 6
Piletinu prelijte kokosovim umakom i pored nje položite voćnu salsu. Jelo je spremno za slanje na stol!
