Sočni ćevapi od piletine, janjetine, svinjetine ili drugog mesa mogu se pripremiti prema raznim receptima. Jelo je posebno ukusno i slano s povrćem, voćem i začinima.
Neophodno je
- - paradajz;
- - meso;
- - crveni luk;
- - naribani đumbir;
- - mango;
- - korijander;
- - zeleni luk;
- - nana;
- - limunov sok;
- - maslinovo ulje;
- - sol;
- - mljeveni biber;
- - tikvice;
- - limuni.
Instrukcije
Korak 1
Uradi salsu. Ova salata će dodati začin gotovom mesu, a može se jesti i kao prilog. Uzmite nekoliko paradajza, bolje je ako su sitni. Isperite povrće pod vodom i isecite na male kockice. Na isti način pripremite i mango, dovoljno je pola voća.
Korak 2
Ogulite dva crvena luka i nasjeckajte ih. Nasjeckajte zelje. Kombinirajte sastojke u velikoj posudi, dodajte đumbir, limunov sok i maslinovo ulje. Uzmite sve proizvode u jednakim omjerima. Začinite solju i paprom po ukusu i začinite salsom.
Korak 3
Uzmi meso. Goveđi rezak dobro se slaže sa salsom, ali možete koristiti bilo koji drugi. Proizvod narežite na komade veličine ne više od 3-4 cm. Začinite solju, paprom, premažite maslinovim uljem.
Korak 4
Tikvicu i limun narežite na velike komade. Isperite zeleni luk, uklonite lišće i ogulite lukovice. Perje se može koristiti za ukrašavanje posuđa.
Korak 5
Meso, limun, tikvice i luk nanizajte naizmjence na ražnjeve ili drvene ražnjiće. Roštiljajte 5 minuta sa svake strane. Zatim maknite s vatre i stavite ćevap na posudu. Ukrasite po želji.
