Ne volim petljati s kompliciranim jelima, a često nemam dovoljno vremena i energije. Stoga je najlakši način da komad mesa skuhate ili popržite, stavite na lim za pečenje i pošaljete ga u pećnicu, a zatim prelijete raznim umacima. Evo, na primjer, kakav ukusan ukus možete kuhati od piletine i paradajza.
Neophodno je
- - 1 kg pilećeg filea;
- - 700-800 g zrelih paradajza;
- - 1 čaša pileće juhe;
- - šargarepa;
- - 1 luk;
- - 60 g putera;
- - 2 kašike l. brašno;
- - zelenilo peršina;
- - zelenilo bosiljka;
- - lovorov list;
- - suha majčina dušica;
- - crni biber (grašak);
- - 3 češnja belog luka.
Instrukcije
Korak 1
File skuhajte u vodi sa solju, lovorovim listom i paprom.
Korak 2
Rajčice narežite na 2-4 komada, dinstajte bez vode 5 minuta, ohladite i sameljite u blenderu. Ako blender ne postoji ili ga iz nekog drugog razloga ne možete koristiti, protrljajte paradajz kroz sito). Kombinirajte pire krompir sa brašnom, 30 g rastopljenog putera i čorbe.
Korak 3
Šargarepu i luk sitno nasjeckajte i dodajte pireu od paradajza. Solite i začinite timijanom. Pirjati 20 minuta na laganoj vatri. i dodajte preostali otopljeni puter, nasjeckano bilje i protisnuti bijeli luk.
Pileći file prelijte umakom, pospite sitno sjeckanim zelenim lukom. Pirjati 15 minuta, poklopljeno. Zatim izvadimo gotovo jelo, stavimo komade na tanjire i poslužimo.
