Salata od kupusa s mrkvom izvrsna je opcija za sočan i svjež međuobrok u bilo koje doba godine. Ovo povrće nije samo pristupačno tijekom cijele godine, već je i riznica hranjivih sastojaka. Naučite praviti salatu od svježeg kupusa i mrkve kako biste diverzificirali prehranu svoje porodice.
Neophodno je
- - 400 g bijelog kupusa;
- - 2 srednje šargarepe;
- - 2 velike zelene jabuke;
- - 20 g peršuna;
- - 5 kašika l. grožđice bez sjemenki;
- 5 kašika l. kajmak;
- 3 kašike l. limunov sok;
- Sol, začini po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Počnimo s pripremom salate od kupusa s mrkvom. Prvi korak je rješavanje grožđica. Temeljito isperite proizvod pod mlazom vode, stavite ga u duboku ploču i prelijte kipućom vodom. Pustite da se grožđice namaču najmanje 15 minuta.
Korak 2
Uzmite glavicu kupusa, uklonite suvo i pokvareno lišće, operite i osušite oljušteno povrće. Narežite pripremljeni kupus na tanke trake. Možete koristiti i nož, a za posao koristiti kombajn ili posebnu rende. Na vama je, ali što je kupus tanje rezan, salata će biti ukusnija.
Korak 3
Operite, osušite jabuke, uklonite koru, nejestive dijelove: stabljika, jezgra, sjeme. Narežite voće na debele trake, glavna stvar je ne mljeti, inače nakon miješanja jela nećete dobiti salatu od kupusa s mrkvom, već kašu.
Korak 4
Operite mrkvu, ogulite, naribajte na grubom drobilici.
Korak 5
Isperite natečene grožđice pod mlazom hladne vode, pustite da se suvišak tečnosti odlije, stavite proizvod u duboku posudu. U grožđice dodajte mrkvu, pripremljene jabuke, kupus.
Korak 6
Salatu od kupusa sa mrkvom začinite limunovim sokom i pavlakom, dobro promiješajte, po potrebi posolite. Ostavite predjelo par minuta. Prije posluživanja pospite sjeckanim peršunom.
