Dinstani kupus sa bundevom i šargarepom možete poslužiti uz meso ili ribu. Ovo će se jelo svidjeti i vegetarijancima. Vrlo jednostavno i nevjerovatno ukusno.
Neophodno je
- - 300 g bijelog kupusa,
- - 250 g bundeve,
- - 1 šargarepa,
- - 1 luk,
- - 2 kašike kašike biljnog ulja
- - sol po ukusu,
- - mljeveni crni biber po ukusu,
- - zelje po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Oljuštite vrh kiflice od belog kupusa. Kupus narežite na sitne komade, po želji možete nasjeckati na trakice. Ako je porodica velika, tada se za kuhanje može koristiti cijela glava kupusa.
Korak 2
Ogulite luk, odaberite količinu luka po vašem ukusu, neki ga vole manje, drugi više. Luk iseći na male kockice.
Korak 3
Operite mrkvu, ogulite i naribajte.
Korak 4
Za kuhanje je bolje koristiti duboku tavu. U tavu stavite nasjeckani kupus s mrkvom, napunite vodom tako da povrće pokrije za oko dva centimetra. Zatvorite poklopac i stavite na jaku vatru, nakon ključanja smanjite vatru na srednju, pirjajte 25 minuta.
Korak 5
Narežite buču na male kockice i dodajte je zajedno sa lukom u posudu sa kupusom. Začinite začinima. Pirjati još 15 minuta, poklopljeno. Skinite poklopac ako još ima puno tečnosti, a zatim promiješajte povrće i dinstajte dok tekućina ne ispari.
Korak 6
Maknite posudu s vatre kad ostane samo malo čorbe. Kupus podijelite u porcijske posude, pospite svježim začinskim biljem i poslužite.
