Pečenje kruha jednako je zabavno kao i pravljenje bilo kojeg drugog jela, tako da se ne morate bojati eksperimentiranja. Predlažem da pečete hljeb sa šunkom i lukom. Pečeni proizvodi su vrlo ukusni i aromatični.
Neophodno je
- - pšenično brašno - 500 g;
- - svježi kvasac - 15 g;
- - sol - 0,5 kašičice;
- - maslinovo ulje - 2 kašike;
- - voda - 300 ml.
- Za punjenje:
- - šunka ili dimljena prsa - 100 g;
- - veliki luk - 1 kom.
Instrukcije
Korak 1
U posudu s dubokim dnom prosijte pšenično brašno kroz sito. U istu šalicu sipajte sol tako da bude na ivicama. Svježi kvasac otopite u 100 ml tople vode. Zatim ulijte ovu tečnost u središte brašna, nakon što u njemu napravite mali zarez. Počevši od sredine, mijesite tijesto 10 minuta. Preostalu vodu dodajte po potrebi, ne odjednom. Zatim tamo dodajte maslinovo ulje.
Korak 2
Nakon podmazivanja labave duboke posude maslinovim uljem, u nju premjestite umiješeno tijesto. Pokrijte ga krpom, poput peškira, i ostavite da odstoji 45 minuta. To je neophodno kako bi tijesto stalo i njegove zapremine postale 2 puta veće od izvornih.
Korak 3
U međuvremenu pripremite nadjev za budući hljeb. Da biste to učinili, šunku narežite na male kockice. Uradite isto sa lukom. Pržite ove sastojke na suncokretovom ulju u jednoj tavi.
Korak 4
Prošireno tijesto razvaljajte u sloj i na njega stavite rezultujući fil. Nakon što ste ga pažljivo umiješali u tijesto, stavite budući hljeb na vatru još 45 minuta.
Korak 5
Tijesto šunke i luka razvaljajte u oblik hljeba, a zatim premjestite na pleh. Oštrim nožem napravite poprečne rezove na površini tijesta i ostavite da odstoji još 10 minuta.
Korak 6
U rerni zagrejanoj na temperaturu od 200 stepeni, pošaljite budući hleb sa šunkom i lukom da se peče oko 40-45 minuta.
Korak 7
Gotovo jelo ohladite direktno u rerni. Hleb sa šunkom i lukom je spreman!
