Apsolutna prednost ovog kolača je odsustvo maslaca i jaja u sastavu - to ga čini puno lakšim od klasičnih kolača sa kremom od maslaca. Međutim, okus ovog kolača je jednostavno odličan, a ja vas pozivam da pogledate …
Neophodno je
- Za kolače:
- - 400 g brašna;
- - 300 g pavlake;
- - 200 g šećera;
- - 1 kašičica brašno;
- - 0,5 tsp soda + 0,5 tsp. ocat ili limunov sok;
- - 2 kašike nezaslađeni kakao u prahu;
- - prstohvat soli.
- Za kremu:
- - 400 g masne pavlake;
- - 150 g šećera;
- - 1 tbsp. vanilin šećer.
Instrukcije
Korak 1
Krenimo s pripremom kreme, jer bi se trebala dobro uliti u hladnjak i zgusnuti. Da biste to učinili, samo istucite sve sastojke dok ne postanu glatki.
Korak 2
Za tijesto prosijte brašno sa sodom bikarbonom i praškom za pecivo, dodajte šećer, promiješajte.
Korak 3
Smjesi suvih sastojaka dodajte kiselu pavlaku i sirće ili limunov sok i dobro promiješajte. Zamijesite tijesto, dodajući po potrebi brašna - tijesto se ne smije lijepiti za ruke!
Korak 4
Gotovo tijesto podijelite na dva dijela, u jedan dodajte 2 kašike kakaa: polovina naših kolača bit će čokolada.
Korak 5
Podijelite svaki dio na još 3 - ukupno dobivamo 6 kolača. Svaku razvaljajte u krugove prečnika 22-23 cm i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 10-12 minuta. Ako je potrebno, gotove kolače uredno obrežite nožem. Ne izbacujte ukrase - oni će vam trebati za ukras!
Korak 6
Ostavite da se kolači potpuno ohlade.
Korak 7
Izmjenjujući svijetle i tamne kolače, premažite ih pavlakom. Takođe ukrašavaju vrh i bočne strane torte. Takođe, za ukras koristite ostatke kolača i po želji naribanu tamnu ili mliječnu čokoladu.
Korak 8
Gotovu tortu ostavite par sati na sobnoj temperaturi, a zatim je stavite u hladnjak preko noći.
