Moj nećak Kirjuša ima užasan slatkiš, spreman je da jede deserte za doručak, ručak i večeru! Cijela porodica razbija mozak kako iznenaditi nemirnog dječaka. U jednoj staroj kuharici naišao sam na ovaj recept: djetetu se toliko svidjela originalna delicija da sada traži da kuha samo nju.
Neophodno je
- Za test:
- - 250 g putera,
- - 180 g šećera,
- - 500 g prosejanog brašna,
- - 3 vjeverice,
- - sol na vrhu noža.
- Za kremu:
- - 200 g omekšalog putera,
- - 1 konzerva kuvanog kondenzovanog mlijeka (380 g),
- - 2 kašičice kakao u prahu
- - sjeckani kikiriki - po želji.
- Za glazuru:
- - 100 g tamne čokolade.
Instrukcije
Korak 1
Istucite omekšani puter dok ne postane bijel sa šećerom u prahu. Postepeno dodajte prosijano brašno, posolite. Istucite bjelanjke u jaku pjenu. Lagano umiješajte u tijesto i stavite u vreću za cijevi.
Korak 2
Podmažite pleh biljnim uljem ili prekrijte papirom za pečenje. Stavite kolačiće na lim za pečenje pomoću slastičarske vrećice sa posebnim nastavkom. Peći na 200 ° C 10 minuta. Gotove kolačiće malo ohladite.
Korak 3
Istucite puter sa kuvanim kondenzovanim mlekom, dodajte kakao u prahu i promešajte. Kolačiće zalijepite u paru, premazujući kremom. U vodenoj kupelji otopite pločicu čokolade. Ukrasite kolačiće. Sloj keksa može biti različit - na primjer, proteinska krema. Za njegovu pripremu umutite protein u jaku pjenu sa pola čaše šećera u prahu.
