Ovaj kolačić sa sušenim marelicama ispostavlja se vrlo mekan, mrvičast. Pa se topi u ustima! Delikatna delicija za ispijanje čaja koja se priprema na elementaran način. Svidjet će se ljubiteljima suhog voća.
Neophodno je
- - 1,5 šolje pšeničnog brašna;
- - 0,5 šolje zobenih pahuljica;
- - 0,5 šolje suvih marelica;
- - 80 g putera;
- - 50 g pavlake;
- - 2 jaja;
- - 3 kašike. žlice šećera;
- - 2 kašičice praška za pecivo;
- - prstohvat soli.
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte brašno sa zobenom kašom, praškom za pecivo, šećerom i solju. Dodajte komade hladnog maslaca (može se zamijeniti margarinom), usitnite oštrim nožem dok ne izmrvite.
Korak 2
Suhe marelice isperite, osušite na papirnatim ubrusima, isecite na sitne komade.
Korak 3
U mrvice brašna dodajte kiselu pavlaku i lagano umućena sirova jaja. Pošaljite tamo nasjeckane suhe marelice, sve temeljito promiješajte. Trebali biste imati prilično ljepljivo tijesto.
Korak 4
Stavite tijesto na radnu površinu posutu s malo brašna. Zamijesi to malo. Zatim razvaljajte tijesto u pravougaonik, oštrim nožem izrežite traku tijesta u trokute.
Korak 5
Pokrijte pleh papirom za pečenje, na njega rasporedite kolačiće, stavite u rernu, zagrejanu na 180 stepeni.
Korak 6
Mekani keksi sa sušenim marelicama trebaju kuhati oko 30 minuta da postanu ugodno zlatno smeđi. Nakon kuhanja kolačiće ohladite na tepsiji, a zatim stavite u posudu ili posudu za serviranje. Poslužite uz čaj ili kafu.
