Okrugli bezoblični keksi različitih veličina zaista se tope u ustima! Ovaj recept daje vrlo aromatične kolačiće, aromu mente i tijesto za topljenje - odlična kombinacija za pečenje.
Neophodno je
- - 210 g margarina;
- - 100 g brašna;
- - 100 g krompirovog škroba;
- - 100 g šećera;
- - gomila svježe nane.
Instrukcije
Korak 1
Isperite svežu metvicu, stavite na papirnati ubrus da omogući višak vlage u čaši. Nakon toga sameljite granulirani šećer.
Korak 2
U masu mente dodajte omekšani margarin ili puter. Sameljite dok ne postane glatko. Zatim tucite mikserom na maloj brzini.
Korak 3
Dodajte krompirov škrob, prosijte brašno u smjesu. Sve ponovo umutite mikserom. Tijesto za kolačiće je spremno. Napunite njime vreću za cijevi.
Korak 4
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Na njega istisnite tijesto kroz slastičarsku vrećicu. Stavite lim za pečenje na 20 minuta u zamrzivač.
Korak 5
Izvadite lim za pečenje iz zamrzivača, prebacite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 220 stepeni. Pecite oko 15-20 minuta dok ne porumene oko ivica. Sve ovisi o debljini vašeg kolačića. Zatim izvadite lim za pečenje iz pećnice, špatulom ga stavite na drvenu dasku i ohladite.
Korak 6
Keksi su u početku vrlo mekani, a hladni postaju lomljivi. Topljenje kolačića od mente u ustima stvarno se topi za nekoliko sekundi! Poslužite uz vrući čaj, kafu ili mlijeko.
