Vrlo ukusan i neobičan desert koji dama lako može pripremiti. Takvu poslasticu možete poslužiti u čašama ili kalupima, zamrznuti i staviti na tanjure.
Neophodno je
- - 250 ml svježeg mlijeka;
- - 250 ml nemasne pavlake;
- - 100 g vanilin šećera;
- - 20 g želatine;
- - 100 g borovnica;
- - 100 g svježih malina.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite veliku, po mogućnosti široku šerpu, u nju ulijte kajmak i mleko, malo promešajte. Stavite na štednjak. Zagrijte, ali nemojte kuhati, neprestano miješajte drvenom lopaticom da ne zagori. Kad smjesa počne ključati, dodajte joj šećer u malim obrocima i promiješajte. Sačekajte dok se šećer potpuno ne otopi, izvadite i malo ohladite. Prebacite u šalicu i umutite ručnim mikserom ili blenderom.
Korak 2
Ulijte želatinu u čašu, napola je napunite hladnom vodom i malo promiješajte. Ostavite da djeluje dvadeset minuta da želatina nabubri. Zatim je sipajte u mliječnu masu i promiješajte. Podijelite masu na dva jednaka dijela.
Korak 3
Maline i borovnice malo isperite, osušite i istucite u blenderu s malo vode, svaku bobicu posebno. Prebacite u male šalice. U šalicu malina dodajte malo vanilin šećera i promiješajte da se potpuno otopi. Neka umak od malina odstoji u frižideru jedan sat.
Korak 4
Podelite želatinu na dva dela. U jednu šalicu pomiješajte dio mlijeka, želatine i borovnica, u drugu samo mlijeko i želatinu. Sve posebno izmiješajte i pustite da se zgusne. Slojeve sipajte u šolje ili kalupe i prelijte umakom od malina. Poslužite potpuno ohlađeno.
