Palačinke sa začinskim biljem pripremljene prema ovom receptu neobično su ukusne, aromatične i svestrane. Jednostavno se mogu jesti sa umakom od pavlake i belog luka. Ili ga možete napuniti bilo kojim slanim punjenjem. Ako planirate malu proslavu i želite iznenaditi goste, napravite predjelo od palačinki sa začinskim biljem. Za premazivanje slojeva palačinki koristite pavlaku od belog luka. A za punjenje uzmite gljive i mljeveno meso. Pokazaće se vrlo zanimljivo i ukusno predjelo.
Neophodno je
- - dvije male svežnjeve peršina i kopra
- - 300 g mineralne vode
- - dva jaja
- - brašno
- - sol po ukusu
- - pavlaka za sos
- - jedan režanj belog luka
- - 2 kašike l. rafinirano maslinovo ulje
- - biljno ulje za prženje
Instrukcije
Korak 1
Za izradu palačinki sa začinskim biljem trebat će vam dvije male svežnjeve peršina i kopra. Operite, osušite i isecite na sitne komade. Sameljite bilje u blenderu. Dodajte dva jaja i istucite zajedno sa začinskim biljem.
Korak 2
Prebacite u zasebnu posudu. Dodajte dvesta grama mineralne vode. Dobro promiješajte. Začinite po ukusu. Dodajte toliko brašna da napravite testo za palačinke. Dobivenu masu dobro promiješajte. Dodajte još stotinu grama mineralne vode, dvije kašike rafiniranog maslinovog ulja. Ponovo dobro promiješajte.
Korak 3
Zagrijte tavu. Bolje koristiti tavu za prženje palačinki. Ulijte malo biljnog ulja. Izlijte testo u tepsiju velikom kašikom. Nakon što palačinka porumeni na jednoj strani, preokrenite je na drugu stranu.
Korak 4
Palačinke je najbolje poslužiti sa pavlakom. Umutite kiselu pavlaku u blenderu sa češnjakom belog luka.
