Ukusne pileće palačinke su i hranjiv doručak, i puna užina za ručak i lagana večera. I vrlo brzo, i vrlo ukusno - odličan recept za svaki dan. Pileće palačinke još su ukusnije sa sirom i začinskim biljem.
Neophodno je
- Za šest porcija:
- - 600 g mlevene piletine;
- - 150 g tvrdog sira;
- - 5 jaja;
- - 1 svežanj zelenog luka, kopra ili peršina;
- - 30 ml biljnog ulja;
- - 3 kašike. kašike brašna i pavlake;
- - kari, biber, sol.
Instrukcije
Korak 1
Komad tvrdog sira naribajte na gruboj ribež. Isperite i nasjeckajte zelje i zeleni luk.
Korak 2
Stavite mljevenu piletinu u duboku posudu. Može se kupiti gotov, a pileći file možete sameljeti sami. Istucite jaja u mljeveno meso, biber i sol, dodajte sjeckano bilje, sir, pavlaku. Dodajte brašno i kari po ukusu. Sve temeljito promiješajte i ostavite sa strane 20 minuta.
Korak 3
Zagrijte tavu, prelijte je biljnim uljem. Žlicom stavljajte fritule u vruće ulje. Pržite s jedne strane dok ne porumeni 3 minute na umjerenoj vatri. Zatim ih preokrenite, pržite i s druge strane, dok ne porumene.
Korak 4
Gotove pileće kotlete sa začinskim biljem i sirom stavite na tanjir, a sledeći deo pileće mase stavite u šerpu. Zato napravite palačinke od svog mljevenog mesa.
Korak 5
Bolje je takve pileće palačinke poslužiti vruće, ali ostaju ukusne i kad se ohlade.
