Riba s povrćem u loncu za krompir originalno je jelo koje svakodnevnu večeru može pretvoriti u odmor. Od krompira možete napraviti jedan "tanjir" ili nekoliko "lonaca".
Neophodno je
- - file bakalara (ili bilo koje druge ribe)
- - 3 češnja belog luka
- - 2 slatke paprike
- - masline
- - masline
- - sir
- - 4 paradajza
- - 1 kg krompira
- - puter
- - sol
- - mleveni crni biber
- - 2 jaja
- - brašno
- - maslinovo ulje
Instrukcije
Korak 1
Kuhajte krompir u blago posoljenoj vodi i pasirajte ga dodajući maslac, jedno jaje i malo soli. Podmažite posudu za pečenje maslinovim uljem ili maslacem i lagano rasporedite pire krompir na takav način da se formiraju "bočne stranice". Bolje je odabrati posudu što je moguće dublje.
Korak 2
Podmažite površinu obratka jajetom i pecite posudu u rerni 15-20 minuta dok se ne stvori korica. Povrće i ribu pripremite odvojeno.
Korak 3
Riblji file narežite na sitno i pržite na maslinovom ulju. Dok pržite, u sadržaj posude dodajte sol, crni biber, nasjeckani bijeli luk, nasjeckanu papriku i paradajz. Smjesu dovedite u stanje pripravnosti.
Korak 4
Smjesu ribe i povrća stavite u posudu za krumpir, a odozgo pospite naribani sir. Jelo ukrasite kolutovima maslina, maslina, paradajza i svježeg bilja. Ponovno stavite posudu za krumpir u pećnicu na 10 minuta da se sir otopi.
