Hladno predjelo "Fly agaric" savršeno je za svečani stol. Nutritivne kvalitete i originalan, vedar izgled ovog jela oduševit će goste i ukrasiti svečanu gozbu. Ali poželjno je ovaj recept skuhati neposredno prije posluživanja.
Za pripremu jela trebat će vam:
- velika pileća jaja - 3 kom. (ako je mali - 4 kom.);
- šunka - 120 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- paradajz čeri - oko 15 kom. (na bazi 1 gljive - ½ paradajz);
- svježi krastavci - 2 kom. srednja veličina;
- majoneza - 2 kašike. l.;
- zelje - kopar, peršin - po 1 svežnja;
- listovi salate - 2-3 kom.
Kuhanje grickalica
Jaja skuhajte tvrdo kuvana, ohladite u hladnoj vodi. Sir i jaja naribajte na sitnoj ribežu. Šunku isecite što je moguće manje, gotovo na mrvice. Kombinirajte ove sastojke u dubokoj posudi sa dvije kašike majoneze. Začinite solju i paprom po ukusu.
Prerežite paradajz cherry na pola, a krastavce na krugove debljine 1/2 cm (to možete učiniti kovrčavim nožem). Sada sve što morate učiniti je sastaviti sve komponente u jedinstvenu cjelinu kako biste napravili lijepu "muharicu".
Da biste to učinili, na veliku ravnu ploču stavite salatu i nasjeckano bilje. Stavite krugove krastavaca na vrh u jednom sloju. Na svaku stavite formiranu i blago spljoštenu kuglu od mješavine sira, jaja i šunke. Ovo će biti noga gljive. Odozgo stavite "kapu" - pola trešnje. Lagano prstom pritisnite cijelu kompoziciju. Napravite bijele mrlje na glavi gljive od majoneze, stavljajući nekoliko tačaka na paradajz. Najbrži i najtačniji način za to je korištenje čačkalice.
Imajte na umu da jelo kuhajte najranije sat vremena prije posluživanja, jer paradajz i krastavci mogu dati sok i pokvariti izgled grickalice.
