Aroma citrusa stalni je vjesnik Nove godine. A jela pripremljena na bazi ovog voća daju osjećaj praznika mnogo prije nego što on počne. Jedna od ovih delicija su pileća butina pečena u marinadi od naranče. A ako želite malo uštedjeti, onda takva poslastica nije grijeh poslužiti na novogodišnjem stolu. Napokon, izgleda spektakularno, a ukusa je nevjerojatan!
Neophodno je
- - Pileće butine (ili batake, možete uzeti asortiman) - 1,5 kg;
- - pomorandže - 4 kom.;
- - tečni med - 100 g;
- - beli luk - 4 karanfilića;
- - soja sos - 5 kašika. l.;
- - mljeveni crni biber;
- - sol;
- - biljno ulje - nekoliko kašika;
- - ruzmarin - nekoliko grana (nije obavezno);
- - Jelo za pečenje.
Instrukcije
Korak 1
Isperite pileće butine pod mlazom vode i temeljito ih osušite. Uzmite tri naranče i sokovnikom ili rukom istisnite sok iz njih.
Korak 2
Pripremimo marinadu od piletine. Da biste to učinili, sipajte sok od naranče u zasebnu posudu, dodajte soja sos, med, nekoliko prstohvata mljevenog crnog bibera i sol po ukusu. Ogulite češnjak, narežite ga na tanke ploške i prebacite u začinjeni sok od naranče. Sve zajedno dobro promiješajte.
Korak 3
U posudu za pečenje ulijte biljno ulje. Stavite u njega pileće butine i obilno prelijte pripremljenom marinadom od naranče. A zatim pokrijte obradak prozirnom folijom ili folijom i stavite ga u hladnjak na 2-3 sata.
Korak 4
Kad se piletina marinira, izvadite posudu iz frižidera. Preostalu naranču izrežite na krugove debljine 0,5 cm i stavite ih na vrh: po jedan krug na svaku butinu.
Korak 5
Uključite pećnicu, postavite temperaturu na 180 stepeni. Kad je dovoljno toplo, stavite u njega posudu s pilećim butom i pecite 1 sat. Za to vrijeme obrazac treba izvući 2-3 puta i preliti meso mesnim lučenjem soka, kako bi piletina bila zasićenija i sočnija.
Korak 6
Izvadite gotovo jelo iz rerne. Tokom praznika možete sve butine zajedno s narančama staviti na veliki pladanj i ukrasiti grančicama ružmarina. Poslužite uz prženi krompir i zeleni grašak.
