Piletina s krompirom klasika je ruskih večera, a kada se peče sa sirom i majonezom, ovo jelo već postaje omiljeno. Najvažnije je da će se ovo jelo svidjeti svima, a pečena kora od sira dat će jedinstvenu aromu i izgled.
Potrebni proizvodi:
- pileće butine 0,5 kg.
- krompir 1 kg. (8 srednjih / velikih krompira)
- 1 velika glava luka
- jedna šargarepa
- jedan veliki paradajz
- sir 200 g.
- majonez 100 g.
- sol, začin, biber
- kečap 100 g.
- svježe zelje 1 svežanj
- biljno ulje
Postupak kuhanja
Pileće butine dobro isperite hladnom vodom, pospite začinima od piletine, dodajte 2 kašike kečapa i 2 kašike majoneze i ostavite da se malo mariniraju (10-15 minuta).
Dok se butine kiselje, trebate oguliti krumpir. Oguljeni krompir mora se narezati na četvrtine i kuhati u slanoj vodi 10 minuta nakon ključanja. Zatim ispustite vodu i pustite da se ohladi.
Ogulite luk i šargarepu, sitno nasjeckajte luk, a šargarepu naribajte. Stavite nasjeckano povrće u zagrijanu šerpu s biljnim uljem. Pržite 5 minuta, začinite solju i povremeno promiješajte.
Paradajz operite i narežite na tanke ploške.
Izvadite lim za pečenje, prekrijte ga folijom ili papirom za pečenje u dva sloja. Premažite suncokretovim ili maslinovim uljem.
Zatim počnite širiti krompir i mažite majonezom. Na krompir rasporedite luk i šargarepu, a zatim butine, koje su već upile kečap, majonezu i začine. Zatim na vrh stavite preostali paradajz i pospite naribanim sirom.
Lima za pečenje šaljemo u pećnicu na 25 minuta da se ispeče. Pazite da temperatura vatre bude oko 200 stepeni.
Kad je sve spremno, potrebno je izvaditi piletinu iz rerne, posuti je začinskim biljem i rasporediti po tanjirima. Ovo se jelo naravno jede vruće.
Niko od članova porodice ne može odoljeti ukusnoj mirisnoj piletini s krompirom. Ovo jelo je toliko ukusno i nježno da će u hladnjaku ostati tek sutradan. Može se pripremiti za odmor, gosti će sigurno biti zadovoljni.
