Prhki francuski kruton s provansalskim biljem korica je salate u kojoj će uživati cijela porodica. Kruton, male pržene kockice bijelog hljeba, omiljeni su sastojak salata od povrća u Francuskoj.
Neophodno je
- - vekna (1/2 pogače);
- - beli luk (2 karanfilića);
- - maslinovo ulje (3 kašike);
- - provansalsko bilje (1/2 kašičice);
- - kisele pečurke (150 g);
- - slatka paprika (1 kom.);
- - krastavac (1 kom.);
- - tvrdi sir (100 g).
Instrukcije
Korak 1
Odsekli smo kore vekne. Isecite celulozu na kocke sa stranicom od 1,5 cm.
Korak 2
Pomiješajte maslinovo ulje sa češnjakom. Dodajte provansalsko bilje i sol po ukusu.
Korak 3
Umočite kockice hleba u pripremljenu smešu i stavite na pleh. Krutone pecite u pećnici 15-20 minuta, dok ne postanu hrskavi (promiješajte drvenom lopaticom).
Korak 4
Slatku papriku i svježi krastavac narežite na trakice, a tvrdi sir na kockice sa stranicom od 0,5-0,7 cm. U sir s povrćem dodajte male ukiseljene pečurke (ili ukiseljene gljive narezane na tanke ploške).
Korak 5
U salatu sipajte krutone i sve pažljivo promiješajte. Začinite maslinovim uljem (ili umakom koji je ostao od krutona). Možete dodati soli po ukusu.
