Poslužena s toplim hrskavim kruhom, ova gurmanska salata savršena je za lagani ručak. Priprema salate je jednostavna, a cijeli postupak kuhanja neće trajati više od 20 minuta.
Neophodno je
- - 300 g filea pilećih prsa;
- - 6 šolja rikule;
- - glava crvenog luka;
- - 60 g šampinjona;
- - 0,5 šolje klice graha;
- - 12 paradajza čeri;
- - 2 kašike kašike sezama;
- - 2 kašike kašike maslinovog ulja.
- Za umak:
- - 1 kašičica sezamovog ulja;
- - 0,5 kašičice soja sosa;
- - 3 kašike. žlice maslinovog ulja;
- - naribana korica i sok od 1 limuna;
- - prstohvat vrlo finog šećera.
Instrukcije
Korak 1
Glavicu crvenog luka prepolovite, a zatim na kriške. Gljive takođe narežite na kriške.
Korak 2
Piletinu narežite na tanke ploške. Zagrijte maslinovo ulje u tavi i u njemu pržite ploške piletine 4 minute, dok meso ne porumeni.
Korak 3
Dodajte sjeme sezama u piletinu i kuhajte još 2-3 minute, dok se sezam takođe ne porumeni i komadi piletine natope svojim okusom.
Korak 4
Stavite rikolu (ili listove salate) na tanjir za serviranje. Dodajte nasjeckani luk i pečurke, pasulj i čeri paradajz. Promiješajte.
Korak 5
Stavite sve sastojke umaka u teglu sa poklopcem, zatvorite i temeljito promiješajte. Stavite kriške piletine na vrh salate i prelijte umakom. Jelo je spremno za posluživanje.
