Ako razmišljate šta da skuhate za doručak, pokušajte napraviti pahuljaste palačinke od svježeg sira sa grizom. U kombinaciji sa kondenzovanim mlijekom, džemom ili slatkim umakom vrlo su ukusni i zadovoljavajući. Kao, međutim, i sami po sebi.
Neophodno je
- Svježi sir (bolje je uzimati nemasno) - 0,4 kg;
- Pileće jaje - 1 kom;
- Griz - 3-4 kašike. kašike;
- Pšenično brašno - 2-3 kašike. kašike;
- Granulirani šećer - 2 kašike. kašike;
- Suncokretovo ulje - za prženje;
- Vanilin - po ukusu;
- Maslac - 50 gr.
Instrukcije
Korak 1
Istucite jaja zajedno sa šećerom koristeći bilo koji kuhinjski pribor (viljuška, pjenjača, blender …). U rezultirajuću smjesu ulijte griz, promiješajte. Ostavite da odstoji 5-7 minuta da žitarice malo nabubre.
Korak 2
Sada u smjesu jaja morate dodati svježi sir utrljan rukama, temeljito promiješajte. Dodajte brašno i vanilin. Ponovo promiješajte. Ulijte rastopljeni puter, ohlađen na sobnu temperaturu. Mix.
Korak 3
Dalje, trebate oblikovati palačinke od svježeg sira sa grizom. Da biste to učinili, mokrim rukama uzmite masu od skute, oblikujte kuglu i stavite je direktno na prethodno zagrijanu tavu ili na kuhinjsku dasku posutu brašnom. Ovdje izbor ovisi o tome koliko brzo želite peći torte sa sirom. Pržite ih na tihoj vatri, s obje strane.
Korak 4
Torte od sira možete poslužiti s mentom, pavlakom, jagodama, šumskim jagodama, svim vrstama pića ili začinskog bilja. U svakom će slučaju biti toliko ukusni da će vaši najmiliji zasigurno tražiti još.
