Slatki kvadratići napravljeni su od nježnog tijesta i suhe kajsije sa suvim šljivama - ispada vrlo ukusno. Pored toga, u tijesto se dodaje prirodni jogurt, a u punjenje latice badema i mljeveni cimet. To čini kvadrate još mekšim i mirisnijim.
Neophodno je
- - 400 g suvih marelica;
- - 200 ml prirodnog jogurta;
- - 150 g pšeničnog brašna;
- - 120 g šećera;
- - 100 g suhe šljive bez koštica;
- - 50 ml biljnog ulja;
- - 1 jaje + 1 žumanjak;
- - 4 žlice. kašike mlijeka;
- - 1 tbsp. kašika latica badema;
- - 1 kašičica cimeta, suhi kvasac;
- - maslac, sol.
Instrukcije
Korak 1
Isperite suve kajsije, prelijte kipućom vodom pola sata. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i uljem s obje strane. Pospite sa 2 kašike. kašike šećera.
Korak 2
Izvadite suhe marelice iz vode, osušite ih, a svaku bobicu suve šljive prepolovite. Suve kajsije rasporedite po tepsiji, između stavite suve šljive, pospite laticama badema, mljevenim cimetom.
Korak 3
Istucite žumanjak i cijelo jaje sa preostalim šećerom. Dodajte brašno, sol, jogurt, biljno ulje bez mirisa. Dobro promiješajte. Otopite tijesto u toplom mlijeku, kombinirajte sa smjesom brašna.
Korak 4
Suve kajsije i suve šljive prelijte tijestom na pleh, ravnomjerno rasporedite tijesto. Ostavite pola sata, neka tijesto lagano naraste.
Korak 5
Pecite 45 minuta na 190 stepeni. Izvadite gotovu tortu iz rerne i ohladite. Nožem odvojite obrasce sa strane, preokrenite na posudu. Uklonite papir za pečenje.
Korak 6
Isecite tortu na jednake kvadrate, umotajte ih u foliju, preklopite u posudu za piknik. Tako se pečeni proizvodi mogu čuvati prilično dugo - i do jedne sedmice.
