Tikvice S Orasima I Karameliziranim Lukom

Sadržaj:

Tikvice S Orasima I Karameliziranim Lukom
Tikvice S Orasima I Karameliziranim Lukom

Video: Tikvice S Orasima I Karameliziranim Lukom

Video: Tikvice S Orasima I Karameliziranim Lukom
Video: TIKVICE SA CRNIM LUKOM, PARADAJZOM, ZACINSKIM BILJEM I SIROM 2024, Novembar
Anonim

Tikvice gube mnoga svoja hranjiva svojstva kada se prže, pa se ne kuhaju u ovom receptu. Ispada da je to lagana, ukusna i zdrava grickalica. Orašasti plodovi i karamelizirani luk savršeno dopunjuju ukus mladih tikvica.

Tikvice s orasima i karameliziranim lukom
Tikvice s orasima i karameliziranim lukom

Neophodno je

  • - 2 mlade tikvice;
  • - 3 luka;
  • - 1 svežanj peršina;
  • - šaka oraha;
  • - 2 češnja belog luka;
  • - 2 kašike žlice soja sosa, biljno ulje;
  • - 1 tbsp. kašika šećera;
  • - 1 kašičica latica čilija;
  • - mleveni crni biber.

Instrukcije

Korak 1

Isperite mlade tikvice, oljuštite ih, ali to nije potrebno. Izrežite na kriške debljine oko 1 centimetar, a zatim gulilicom izrežite na tanke trake.

Korak 2

Smeđe orahe osušite u suvoj tavi, ohladite i uklonite kožu. Ogulite luk, isecite na pola prstena, pošaljite ih u tavu sa biljnim uljem. Luk treba malo omekšati, a zatim dodajte nasjeckani češnjak, promiješajte, ulijte soja sos. Začinite čili laticama i mljevenim crnim paprom. Kuvati nekoliko minuta, a zatim dodati šećer. Stalno miješajući dovesti do lagane karamele. Isključite vatru ispod tave.

Korak 3

Orahe sameljite u blenderu dok se ne izmrve. Dodajte luku, promiješajte. Isperite svežanj peršina, nasjeckajte grubo, dodajte smjesi oraha i luka, promiješajte. Toplina će otkriti aromu svježeg peršina bez uništavanja njegovih korisnih svojstava.

Korak 4

Sada ostaje tikvice pomiješati s orasima i začinskim biljem, dok je sadržaj posude još uvijek malo topao. Tikvice s orasima i karameliziranim lukom su spremne, možete ih pustiti da se kuhaju 30 minuta ili odmah poslužiti predjelo.

Preporučuje se: