Ćuretina S Karameliziranim Lukom I Crvenom Paprikom

Sadržaj:

Ćuretina S Karameliziranim Lukom I Crvenom Paprikom
Ćuretina S Karameliziranim Lukom I Crvenom Paprikom

Video: Ćuretina S Karameliziranim Lukom I Crvenom Paprikom

Video: Ćuretina S Karameliziranim Lukom I Crvenom Paprikom
Video: Rižoto sa piletinom i povrćem - obrok za poželjeti a priprema se brzo - Recept 4K 2024, Marš
Anonim

Ćuretina s karameliziranim lukom i crvenom paprikom originalno je jelo neobičnog ukusa. Savršeno kombinira začinjenu aromu i slatko-kiseli aftertaste.

Pureća prsa
Pureća prsa

Neophodno je

  • - maslinovo ulje
  • - sol
  • - mleveni crni biber
  • - majčina dušica
  • - ocat od crvenog vina
  • - šećer
  • - 150 g meda
  • - 1 kg purećeg filea
  • - 4 crvena luka
  • - 3 crvene paprike

Instrukcije

Korak 1

File ćuretine (ili dojke) obilno natrljajte crnim biberom i solju. Stavite prazno na lim za pečenje, prethodno nauljen maslinovim uljem. Pospite malo timijana na meso i prekrijte folijom. Jelo pecite u pećnici 40-50 minuta.

Korak 2

Nakon što je puretina kuhana, stavite je na zaseban tanjir i filete narežite na medaljone ili trakice. Vratite praznine na lim za pečenje. Premažite medom i ponovite pečenje 10-15 minuta.

Korak 3

Nasjeckajte papriku i crveni luk na male kockice. Pržite luk na maslinovom ulju, nakon što u sadržaj posude dodate malu količinu šećera. Sačekajte dok se ne pojavi smeđa kora, dodajte malo meda koji je ostao od ćureće čorbe i nekoliko kašika octa od crvenog vina. Dodajte crvenu papriku nekoliko minuta pre kuvanja. Sastojke temeljito promiješajte i pržite 5-6 minuta.

Korak 4

Stavite pureće medaljone na pladanj za serviranje. Jelo začinite karameliziranim lukom i paprikom i ukrasite svježim začinskim biljem. Ćuretinu poslužite uz prilog od povrća ili krompira.

Preporučuje se: