Pita s orasima punjena malinom neobičan je desert. Testo sadrži orahe. Džem od maline torti će dodati kiselinu i poseban okus. Pita je vrlo jednostavna za pripremu. Kuhanje neće dugo trajati.
Neophodno je
- - orasi (oljušteni) - 200 g;
- - puter - 200 g;
- - šećer - 200 g;
- - jaja - 3 kom.;
- - prašak za pecivo - 0,5 kašičice;
- - brašno - 350 g;
- - maline - 300 g;
- - džem od kajsije - 2 žlice. l.;
Instrukcije
Korak 1
Maslac otopite u vodenoj kupelji ili mikrotalasnoj pećnici. Jaja (2 komada) umutite mikserom sa šećerom (150 grama). Orahe sameljite u male mrvice blenderom.
Korak 2
Kombinirajte šećerno tučena jaja, maslac, orahe i prašak za pecivo. Temeljito promiješajte. Sipajte brašno u malim obrocima, umijesite tijesto. Trebao bi biti mekan i savitljiv.
Korak 3
Prekrijte maline šećerom i ostavite 15 minuta. Zatim sameljite maline blenderom dok ne stvore pire.
Korak 4
Podmažite posudu za pečenje maslacem i pospite brašnom. 2/3 tijesta rasporedite po obliku u tankom sloju, napravite male stranice. Stavite pire od malina na tijesto, glatko.
Korak 5
Preostalo testo razvaljajte u sloj i isecite na trake širine 5-7 mm. Stavite trake na vrh pirea od malina u rešetku. Premažite vrh pite žumanjkom preostalog jaja i pecite u pećnici na 180 stepeni 30-35 minuta. Gotov kolač malo ohladite i premažite džemom od marelica. Torta je gotova.
