Ljubiteljima kineske hrane svidjet će se ovaj recept. Škampi s mangom i staklenim rezancima skuhaju se za dvadeset minuta.
Neophodno je
- Za četiri porcije:
- - pirinčani rezanci - 120 g;
- - oljušteni škampi - 500 g;
- - mango - 300 g;
- - poriluk - 3 komada;
- - listovi bosiljka - 1/4 šolje;
- - pirinčani ocat - 1/3 šolje;
- - šećer - 2 žlice. kašike;
- - sol - 1,5 kašičice;
- - jalapeno papar - 1 kašičica.
Instrukcije
Korak 1
Namočite rezance u kipuću vodu. Nakon osam minuta bacite u cjedilo, isperite tekućom vodom.
Korak 2
Kombinirajte škampe, nasjeckani mango, poriluk, nasjeckani jalapenos i bosiljak u dubokoj posudi.
Korak 3
Pomiješajte šećer, sol, pirinčani ocat u posebnoj posudi. Kad se šećer otopi, polovinu umaka ulijte u salatu od škampa, a drugu polovinu u staklene rezance.
Korak 4
Poslužite u porcijama sa zdjelicama za salatu ili zdjelicama sa škampima i mangom preko vrha rezanaca. Prijatno!
