Za razne ukuse i teksture odlučio sam da napravim neklasične kolače od skute sa sirom! Ispalo je vrlo nježno, ukusno i zadovoljavajuće. Toplo preporučujem da ih isprobate!
Neophodno je
- 1. Sireva 9% u briketima - 2 pakovanja (po 180 grama)
- 2. Sirni sir (bez dodataka) - 100 grama
- 3. Žumanjak - 2 komada
- 4. Vanilin šećer - 2 kašike
- 5. Brašno - 2 zaobljene kašike + za oblikovanje
- 6. Maslac 82, 5% - za prženje
- 7. Svježe bobice - za posluživanje
- 8. Pavlaka, džem ili kondenzirano mlijeko - za posluživanje
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte skutu i sirni sir prije kombiniranja. Bolje je da su svi sastojci sobne temperature, pa će ih biti lakše umiješati u homogenu masu.
Pretpostavlja se da se blenderom može postići kombinacija skute i skute.
Ali sve ostale sastojke treba miješati lopaticom.
Korak 2
Smjesi skute dodajte žumanjke i šećer, miješajte dok ne postane glatko. Zatim dodajte brašno. Preporučujem upotrebu pšeničnog brašna bez zamjene za druge vrste. Recept je izračunat za određenu vrstu brašna, ako odlučite promijeniti brašno, ne mogu vam garantirati odličan rezultat za ovaj recept.
Smjesu miješajte s brašnom dok se ne sjedini. Masa mora biti gusta.
Žumanjke koristimo samo za postizanje glađe i svilenkaste teksture. Ako imate samo 1 jaje, umjesto 2 žumanca upotrijebite 1 cijelo jaje.
Korak 3
Zagrijavamo tavu na šporetu, u kojoj utopimo maslac.
Vlažnim rukama oblikujemo kolače od sira i lagano uvaljamo u brašno. Stavite u tavu, stavite na umerenu vatru. NEMOJTE pokrivati poklopcem.
Ako nećete kuhati sve torte sa sirom odjednom, onda ih možete zamrznuti. Da bismo to učinili, mokrim rukama oblikujemo torte od sira, lagano uvaljamo u brašno i stavimo na dasku za rezanje. Stoga ga šaljemo u zamrzivač dok se ne stvrdne, a zatim ga možete prenijeti s daske u vreću i staviti u zamrzivač. Čuvati najviše tri sedmice.
Korak 4
Kuhajte na jednoj strani oko 7-10 minuta, a zatim preokrenite na drugu stranu i dovedite do pripravnosti.
Maknite s vatre i odmah poslužite sa svježim bobičastim voćem, džemom, medom, pavlakom ili kondenzovanim mlijekom. Ove torte od sira vrlo je ukusno jesti vruće, ali nakon hlađenja ne postaju ništa gore!
