Tikvica tikva nije samo vrlo zdravo i niskokalorično povrće, već i vrlo ukusno povrće! Može se koristiti na različite načine u kuhanju, ali predlažem da se upoznate s najoriginalnijim načinima.
1. Osnova za sendviče. Rezanje tikvica na debele kriške može biti zamjena za hljeb! Uz ovu bazu posebno će se uklopiti kozji sir i čili sos, sušeni paradajz, puretina sa sirom i začini. Uz to, takav sendvič bit će puno zdraviji za vašu figuru!
2. Rolnice. Tikvicu narežite na duge tanke trake (pogodno je to učiniti gulilicom za povrće). U maloj posudi pomiješajte krem sir sa sitno nasjeckanim svježim začinskim biljem i začinima po ukusu - ovo je naš nadjev. Nanesite ga na trake tikvica i smotajte ih u kolute, pričvršćujući svaku čačkalicom. Lagana osvježavajuća ljetna grickalica je spremna!
3. Dodajte u svoju tjesteninu … U kuhanu tjesteninu dodajte sitno sjeckane tikvice i prelijte omiljenim umakom - ovo će osvježiti poznato jelo i učiniti ga zdravijim.
4. … ili napravite pastu od same tikve! Pristalice zdrave prehrane ovaj će recept posebno cijeniti: odrežite krajeve tikvica, naribajte ih na ribež korejske mrkve da dobijete tanke duge štapiće i pošaljite u zagrijanu tavu s malo maslinovog ulja. Pržite brzo da sačuvate teksturu "špageta", dodajte sos, zagrijte i poslužite.
5. Pesto sa tikvicama. Tikvice također mogu biti dio ukusnih umaka poput ovog pesta! Uzmite 100 g tikvica, po 15 g parmezana, pinjola i badema, 3-4 svježa lista bosiljka, sol, papar i ekstra djevičansko maslinovo ulje po ukusu.
Naribajte povrće na srednje ribežu, posolite, stavite u sito i pustite da odstoji neko vrijeme. U međuvremenu, sve ostale sastojke sameljite u procesoru za hranu dok ne postane glatko uz dodatak ulja. Zatim tamo dodajte iscijeđene tikvice i ponovo nasjeckajte dok ne postanu glatke.
6. Zdrava alternativa pomfritu. Drugi način da svoju prehranu učinite zdravijom je zamjena pomfrita tikvicama pečenim u kruhu. Isecite ga na srednje krugove, uvaljajte u prezlu i pecite u zagrejanoj rerni dok ne porumeni. Poslužite sa svojim omiljenim umakom!
