Ovo jelo izvrsna je alternativa uobičajenim kobasicama. Promjenom punjenja kiflice možete iznova iznenaditi goste novim jelom. Mesna štruca "Gurmanska radost" može se poslužiti i na svakodnevnom stolu i na svečanom.
Neophodno je
- - 50 g pšeničnog hljeba;
- - 300 g mlevenog mesa;
- - 1 pileće jaje;
- - 100 g slanine;
- - 150 g šampinjona;
- - 80 g luka;
- - dodajte mleveni crni biber, sol po ukusu;
- - 1 tbsp. biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Stavite pulpu hljeba u posudu s vodom. Kad omekša, iscedite vodu i iscedite hleb.
Korak 2
Istucite jaje vilicom ili pjenjačom. Hljeb, jaje, mljeveno meso, sol i biber dobro promiješajte.
Korak 3
Zagrijte tavu sa biljnim uljem i u njoj pržite sitno nasjeckani luk nekoliko minuta.
Korak 4
Nasjeckajte pečurke i premjestite na luk. Posolite i pobiberite, pržite masu od luka i gljiva oko 7 minuta.
Korak 5
Narežite slaninu na duge tanke trake. Čvrsto rasporedite trake slanine na foliju tako da nema praznina.
Korak 6
Stavite mljeveno meso na rezultirajući sloj slanine, zatim nadjev od luka i gljiva, i sve sastojke zarolajte u rolat.
Korak 7
Zamotajte rolat folijom i pošaljite u rernu na 180 C 45-50 minuta. Nakon tog vremena otvorite foliju i, povećavajući temperaturu na 200 C, ostavite rolat u pećnici da formira koru još 10 minuta.
