Postoji mnogo recepata koji pomažu domaćicama ako uopće nema vremena za kuhanje. Brza pita s gljivama na kefiru odlična je opcija za brzo i ukusno pecivo za bilo koju čajanku.
Neophodno je
- - 300 ml kefira;
- - 300 g šampinjona;
- - 2 jaja;
- - 4 čaše brašna;
- - 1,5 kašičice praška za pecivo za tijesto;
- - 1,5 kašičice soli;
- - 1 kašika suncokretovog ulja.
Instrukcije
Korak 1
Šampinjone je potrebno isprati, osušiti i narezati na tanke ploške. Zatim ih posolite i pržite u tavi sa biljnim uljem dok ne porumene.
Korak 2
Dok su pečurke pržene za nadjev, morate pripremiti tijesto za pitu. Da biste to učinili, pomiješajte kefir, jaja, sol i prašak za pecivo. Dobivenoj masi postepeno dodajte brašno i zamijesite elastično mekano tijesto.
Korak 3
Razvaljajte tijesto tako da formirate okruglu podlogu za tortu. Prvo biste trebali odvojiti mali komad tijesta (oko 1/5 dijela), tako da kasnije možete napraviti rešetku na torti. Stavite razvaljano tijesto u okrugli podmazani oblik, oblikujte stranice.
Korak 4
Fil od prženih šampinjona stavite na testo ravnomernim slojem. Preostalo tijesto razvaljajte i isjecite na trake, napravite od njih mrežu na piti. Istucite jaje i premažite mrežicom četkom za kuhanje.
Korak 5
Zagrijte rernu na 180-190 stepeni i u njoj pecite pitu od gljiva oko 25-30 minuta. Zatim pokrijte gotovu tortu čistim peškirom 15-20 minuta, isecite i poslužite.
