Kineska kuhinja čini se vrlo kompliciranom samo na prvi pogled. Ima ogroman broj jela koja možete nevjerovatno brzo i jednostavno skuhati kod kuće. Ne morate se opskrbiti sušenim škorpionima i ličinkama svilene bube, proizvoda koje imate u hladnjaku sasvim je dovoljno.
Recept: Salata od kineskog kupusa
Pekinški kupus popularan je proizvod u Kini. Koristi se za pripremu raznih jela, od kojih je najjednostavnija salata. Sitno nasjeckajte male vilice kineskog kupusa, stavite u cjedilo i prelijte kipućom vodom. Lagano protresite da se brže steče višak vode. Stavite pripremljeni kupus u duboku posudu za salatu, dodajte 1 tbsp. sezamovo ulje, 1 kašika šećer i 4 kašike. umak od soje. Sve dobro promiješajte i poslužite.
Recept: Tri zemaljske svježine
Složenog, poetskog imena, ovo jelo je najpopularnije jelo na sjeveru Kine. Za njegovu pripremu potrebno je uzeti 300 grama patlidžana, slatke paprike i krompira. Narežite povrće na kockice. Stavite krumpir u tavu sa zagrijanim sojinim uljem i pržite dok ne postane svijetlo zlatno smeđe boje. Na drugoj tavi pržite patlidžan dok se koža ne nabora i omekša. Pomiješajte pripremljeno povrće, dodajte 1 tbsp. šećer i malo soli.
Pripremite sos. Da biste to učinili, rastvorite 1 tbsp. skrob u čaši hladne vode. Ulijte otopinu u tavu s patlidžanom i krompirom, dodajte nasjeckanu papriku, 1 žlica. sezamovo ulje, 2 kašike umak od soje. Stavite tavu na laganu vatru i pričekajte 5-7 minuta. Jelo je spremno za posluživanje.
