Proteini su važan dio prehrane, proteini su posebno važni za rastuće dječje tijelo. Međutim, može biti prilično teško zainteresirati dijete za cijeli komad mesa. U tom slučaju možete kuhati ukusne ukusne polpete.
Neophodno je
- - 170 grama pirinča;
- - 500 grama mlevenog mesa;
- - 3 kašike pavlake;
- - 1 jaje;
- - mala svežnja peršina;
- - 2 - 3 grančice kopra;
- - 1 crveni luk;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite crveni luk i nasjeckajte ga na sitno. Sipajte rižu u cjedilo ili sito i temeljito isperite pod mlazom vode. Pripremite veliku posudu, u nju stavite odmrznuto mljeveno meso, dodajte opranu rižu i sjeckani luk.
Korak 2
Umutite jedno pileće jaje u posudu sa mljevenim mesom, dodajte sol i temeljito promiješajte. Mljeveno meso je najprikladnije miješati rukama, dok ćete osjetiti koliko su dobro pomiješani svi sastojci.
Korak 3
Mljeveno meso razvaljajte u male kuglice. Za malu djecu oblikujte polpete veličine teniske loptice, a starijoj djeci loptice možete povećati.
Korak 4
Uzmite veliku šerpu, u nju ulijte vodu, dodajte sol. Stavite lonac na vatru. Nakon što voda zakipi, počnite lagano u nju umakati jednu mesnu kuglu.
Korak 5
Povremeno miješajte vodu šupljikavom žlicom. Kuhajte polpete desetak minuta, dok sve ćufte ne isplivaju na vrh.
Korak 6
Dok su polpete kipuće, pripremite zelje. Operite peršin i kopar, odvojite lišće od stabljika. Listove sitno nasjeckajte, a stabljike nije potrebno sjeći.
Korak 7
Nakon što su polpete skuhane, isušite iz tave određenu količinu vode tako da preostala juha dosegne polovinu polpeta. Stavite kopar i stabljike peršina u juhu, dinstajte deset minuta na srednje jakoj vatri.
Korak 8
Dodajte tri kašike pavlake u polpete da napravite polpete sa sosom. Dinstajte jelo još pet minuta na umjerenoj vatri.
Korak 9
Ćufte za djecu s vrhnjem su spremne, poslužite ih sosom, prije posluživanja pospite sjeckanim biljem.
