Ova supa je savršena za one koji poste ili više vole jesti vegetarijansku hranu. Morate je kuhati u povrtnoj juhi, ali ako više volite mesnu juhu, tada juhu možete kuhati u laganoj piletini. Za juhu morate koristiti leću Du Puy, u nedostatku baš takve sorte, upotrijebite bilo koju drugu koja neće proključati.
Neophodno je
- - 1 luk;
- - 2 češnja belog luka;
- - 1/3 kašičice kurkuma;
- - 150 g leće;
- - 150 g obične riže okruglog zrna;
- - 1,5 litra bilo koje lagane juhe;
- - korica sa sokom od 1 limuna;
- - zeleni cilantro;
- - biber po ukusu;
- - sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Nasjeckajte sitno luk i bijeli luk. Zagrijte 1 tbsp. biljno ulje na srednje jakoj vatri. Pržite luk sa belim lukom 3 minute, a zatim dodajte kurkumu i pržite još 1 minutu.
Korak 2
Pomiješajte leću i pirinač i dodajte u supu. Dobro promiješajte i ulijte čorbu.
Korak 3
Nakon što juha zavri, kuhajte je na laganoj vatri oko 23-30 minuta dok ne omekša.
Korak 4
Kad su žitarice kuhane, isključite štednjak i dodajte limun.
Korak 5
Pripremljenu juhu sipajte u posude, odozgo pospite cilantrom i ukrasite klinom od limuna. Supa je gotova.
