Mediteranska salata je dijetalna salata. Neće biti teško pripremiti ga. Svo povrće uključeno u salatu vrlo je zdravo, a preljev za salatu koristeći balzamični ocat ispunit će jelo suptilnim slatko-kiselim okusom.
Neophodno je
- - 4 paradajza;
- - 3 slatke paprike;
- - 1 krastavac;
- - 1 glavica crvenog luka;
- - 100 g maslina bez koštica;
- - 200 g lišća salate ledene sante
- - 100 g sira;
- - 1 tbsp. kašika limunovog soka;
- - 0,5 kašičice balzamičnog sirćeta;
- - 1 kašičica soja sosa;
- - 4 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - kopar;
- - peršin;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite papriku u tri boje: crvenu, žutu i zelenu. Rezati na kockice.
Korak 2
Krastavac narežite na kriške. Kriške paradajza.
Korak 3
Nasjeckajte kopar, peršun. Stavite masline bez koštica cijele. Isperite listove salate ledenog brijega pod mlazom vode i isecite na trake.
Korak 4
Isecite crveni slatki luk na pola prstena i prelijte hladnom vodom. Ostavite da djeluje 10 minuta. Zatim ispustite vodu, luk bacite u cjedilo, pustite da se voda ocijedi.
Korak 5
Kombinirajte povrće u posudi i prelijte limunovim sokom. Ostavite da djeluje 5 minuta. Zatim lagano podlijte sojinim umakom.
Korak 6
Kuvanje dresinga za salatu: Pomiješajte balzamični ocat sa maslinovim uljem. Začinite salatu. Sol po ukusu.
Korak 7
Sir narežite na kockice i dodajte u pripremljenu salatu.
