Španska tortilja podsjeća na lagani ljetni omlet od povrća, prepun bilja, maslina i jedinstvenih španskih maslina. Mediteransko jelo je niskokalorično i obično se konzumira s bijelim krutonima i crnim vinom.
Neophodno je
- - luk (1 kom.);
- - poriluk (1 kom);
- - maslinovo ulje (2 kašike);
- - slatka paprika (1 kom.);
- - tikvice (1 kom);
- - zelene masline (100 g);
- - crne masline (100 g);
- - crvena paprika (1/3 kašičice);
- - sušeni bosiljak (1/3 kašičice);
- - jaja (6 kom.);
- - sir (100 g);
- - puter (30 g);
- - peršin (2 grančice).
Instrukcije
Korak 1
Luk sitno nasjeckajte i pržite na maslinovom ulju dok ne porumeni.
Korak 2
Ogulite i nasjeckajte papriku i tikvice. Prepolovite masline i masline. Sve to izlijte u tavu, dodajte crvenu papriku i sušeni bosiljak. Pirjamo povrće 5-10 minuta.
Korak 3
Istucite jaja sa prstohvatom soli, dodajte im sir nariban na gruboj ribež. Smjesu temeljito promiješajte. Sir je poželjnije birati začinjene sorte ili slani feta sir.
Korak 4
Podmažite posudu za pečenje maslacem. Tamo smo stavili dinstano povrće sa maslinama i maslinama. Na vrh rasporedite razmućena jaja sa sirom.
Korak 5
Zagrijte dobro rernu (do 220 stepeni) i stavite špansku tortilju da se peče. Jelo se priprema oko pola sata. Spremnost provjeravamo čačkalicom.
