Torte iz prodavnice su nesumnjivo ukusne i lijepe. Ali njihov glavni nedostatak su štetni aditivi za hranu, konzervansi, boje. Ako svoje najmilije želite razmaziti slatkim kolačem, bolje je da ga napravite kod kuće.
Jedan od najukusnijih kolača koji se lako pripremaju je "Slastena". Njegov kremasto-čokoladni ukus i nježne teksture ugodit će svima, od malog djeteta do starije osobe. Tortu je bolje kuhati navečer, jer treba najmanje 12 sati da slojevi budu zasićeni pavlakom.
Sastojci
Za test:
- kolačići, 300 grama;
- jaja, 4 kom;
- brašno, 500 grama;
- šećer, 100 grama;
- kakao, 1 kašika kašika;
- pavlaka, 1 kašika kašika;
- prašak za pecivo za tijesto, 10 grama.
Za kremu:
- puter, 200 grama;
- griz, 2 kašike kašike;
- šećer, 120 grama;
- mlijeko, 200 ml;
- pavlaka, 3 kašike kašike
Za ukras:
- orasi po ukusu (orasi, lješnjaci, indijski orah, bademi), 100 grama;
- čokolada, 200 grama
Recept
Kekse sameljite u mrvice.
Za kolač Slastena bolje je odabrati kolačiće od tijesta ili od pečenog mlijeka.
Bacite kolačiće sa šećerom i kakaom. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Istucite prvo bjelanjke dok ne pobijele, a zatim postepeno dodajte žumanjke. Jajima dodajte kiselu pavlaku i prašak za pecivo, dobro promiješajte.
Kombinirajte rezultirajuću smjesu jaja sa zdrobljenim kolačićima. Zatim ovde postepeno dodavajte brašno, zamiješavajući tijesto. Ovisno o kolačićima i kvaliteti brašna, možda će vam trebati više ili manje brašna. Kao rezultat, trebali biste dobiti elastično tijesto, po konzistenciji slično plastelinu. Dobiveno tijesto stavite za "slatku" tortu u hladnjak.
Skuhajte griz kašu sa dodatkom mleka, ohladite je. Omekšajte maslac u mikrovalnoj pećnici i umutite s pavlakom i šećerom. Postepeno dodajte griz u ovu smjesu, nastavljajući da tučete. Krema je gotova.
Pospite brašno po stolu, izvadite tijesto iz frižidera i razvaljajte ga u nekoliko, jednakih promjera, torti debljine 5 cm.
Sjetite se koliko će torte biti široke, a veličina kolača će izaći.
Pecite svaki kolač u pećnici na 200 ° C oko 5-10 minuta. Spremnost se može provjeriti tankim drvenim ražnjem ili čačkalicom. Ako ostane suh, onda je kolač spreman.
Ohladite kolače, premažite kremom i položite hrpu jednu na drugu. Pokrijte gotovu tortu dubokom posudom odozgo tako da tamo potpuno stane. Ostavite slatko pecivo na stolu preko noći. Ujutro otopite čokoladu u vodenoj kupelji ili u mikrotalasnoj pećnici, pažljivo njome premažite "Slatki" kolač. Ukrasite cijelim ili sjeckanim orasima.
