Svježe povrće dostupno je u supermarketima tokom cijele godine. Međutim, cijena i kvaliteta proizvoda često razočaravaju izvan sezone. Stoga većina dalekovidnih vlasnika povrće kupuje na jesen. Ali onda se postavlja drugo pitanje: kako ih pravilno sačuvati kod kuće. Balkon je savršen za ovu svrhu.
Neophodno je
- - drvene kutije za čuvanje povrća;
- - ventilirani ormari;
- - vreće od tkanine;
- - papirne kese;
- - staklene tegle;
- - mreže;
- - pijesak;
- - grijalice.
Instrukcije
Korak 1
Pažljivo pogledajte povrće koje čuvate. Moraju biti svježe, bez modrica, oštećenja, truljenja. Mikrobi se aktivno razmnožavaju na oštećenom povrću i dovode do kvarenja dobrih primjeraka. Povrće se ne smije prati prije skladištenja, inače postoji velika vjerovatnoća da će se pojaviti plijesan i brzo će istrunuti. Stresite zemlju s voća, obrišite svaku suhom krpom.
Korak 2
Pripremite balkon za čuvanje povrća. Treba biti izoliran, zimi temperatura ne smije pasti ispod nule. Opremite drvene kutije za povrće, posebne otvorene ormare na balkonu. Kutije mogu biti izolirane i vatom, krpama, piljevinom, pjenom. Povremeno provjetravajte područje, ali pratite temperaturu i vlažnost. Redovno pregledavajte uskladištenu hranu. Pokupljeno povrće pokupite i bacite.
Korak 3
Stavite krompir u papirnate vreće, tkane vreće ili drvene gajbe. Krumpir može postati pljesniv u plastičnoj vrećici. Pazite da na gomolje ne padne sunčeva svjetlost. Otrovna soljena junetina stvara se u krompiru kada je izložena svjetlosti, zato nemojte jesti zeleno voće.
Korak 4
Šargarepu složite u redove u drvenu kutiju i pospite suvim pijeskom. S početkom mraza pokrijte kutiju na balkonu toplom dekom. Takođe, šargarepu možete umotati u papir, natrpati u staklenu teglu i saviti na balkonu. U jakim mrazevima tegla mora biti zatvorena poklopcem.
Korak 5
Stavite repu, rotkvicu, rotkvicu i tikvicu u platnenu vreću ili labavu kutiju za skladištenje povrća. Ovo voće je najlakše prezimiti.
Korak 6
Osušite luk i češnjak u blizini baterije, a zatim ih preklopite u mrežu ili najlonsku čarapu. Odaberite kupus srednje veličine za čuvanje kupusa. Također ih presavijte u mrežu, bez lomljenja gornjih listova, koji štite kupus od uvenuća. Zatim objesite mreže s povrćem na balkon u prozračenom ormariću.
