Tradicionalno se šarlota priprema s jabukama, ali sada postoji mnogo mogućnosti za pripremu ove slatke pite. Ukusna šarlota ispast će s obiljem nadjeva od bobica i oraha.
Neophodno je
- - 1 čaša pšeničnog brašna;
- - 1 šolja šećera;
- - 3 jaja;
- - 3/4 šolje crne ribizle;
- - šaka oraha;
- - 1 tbsp. kašika šećera za uklanjanje prašine;
- - maslac, sol.
Instrukcije
Korak 1
Umutite tri jaja u duboku posudu, dodajte šećer i sol. Umutite mikserom da stvorite pahuljastu masu. U malim dijelovima ulijte prosijano brašno, zamijesite tijesto za pitu.
Korak 2
Pripremite posudu za pitu, bolje je koristiti okruglu posudu za šarlotu. Dno kalupa premažite maslacem, rasporedite crni ribiz u ravnomjerni sloj. Ako koristite smrznuto bobičasto voće, prvo ga odmrznite i ispustite svu oslobođenu tečnost. Nasjeckajte orahe, stavite na vrh bobičastog voća, pospite 1 žlicom šećera.
Korak 3
Sada pripremljeno testo sipajte u pripremljeni oblik. Stavite u rernu zagrejanu na prosečnu temperaturu od 180 stepeni. Kuhajte pitu oko 40-45 minuta, provjerite spremnost drvenim štapićem ili čačkalicom - zabodite je u tijesto, ako na štapiću postoje mokre grudice tijesta, pita još nije gotova.
