Grčki kolačići "Zimski san" vrlo su ukusni. Od navedenog broja sastojaka dobit ćete oko 20 komada kolačića, kombiniranih zajedno s nježnom kremom od meda, putera i šećera u prahu. Odozgo su ukrašeni sjeckanim orasima.
Neophodno je
- Za test:
- - 250 g brašna;
- - 120 g meda;
- - 100 g putera;
- - 50 g šećera;
- - 30 g oraha;
- - 1 limun;
- - 1 kašičica praška za pecivo.
- Za punjenje:
- - 100 g šećera;
- - 50 g putera;
- - 1 tbsp. kašika meda.
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte brašno sa šećerom i praškom za pecivo. Bolje je prvo prosijati brašno. Ohlađeni maslac iseći na komade, rukama ga natrljati brašnom.
Korak 2
Uklonite koricu s jednog limuna, istrljajte ga i dodajte smjesi brašna. Limunska pulpa nije potrebna za ovaj recept.
Korak 3
Zagrijte med u tečnom stanju, dodajte tijestu, umijesite ga, podijelite na dva jednaka dijela. Od svakog dijela oblikujte oko 20 malih kolača.
Korak 4
Pola kolača pospite nasjeckanim orasima prije pečenja, a drugu polovicu ostavite onakvom kakva jest - ovo će biti dno poslastice.
Korak 5
Kolače malo osušite u pećnici na 150 stepeni. Nisu potrebni kolačići! Kolačići samo trebaju biti malo tvrđi kako bi mogli biti upareni.
Korak 6
Napravite fil sa medom, maslacem i šećerom u prahu.
Korak 7
Premažite nadjevom 20 keksa bez oraha, kombinirajte s polovicama prelivenim orasima.
