Zeleni umak je ukusan sos koji će svakom jelu dodati jedinstveni ukus. Umak se može pripremiti, ohladiti i konzumirati tokom večere ili ručka s drugom hranom.
Neophodno je
- - bilo koje bilje (kopar, peršun, luk, špinat, bosiljak itd.);
- -250 g nemasne pavlake;
- - 3 prethodno skuvana pileća jaja;
- - 3 kašike vinskog sirćeta;
- - 7 kašika suncokretovog ulja;
- - 1 kašičica senfa;
- - sol po ukusu;
- - biber po ukusu;
- - šećer po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Prije svega, morate pripremiti sve sastojke na kuhinjskom stolu. Jaja ogulite i nasjeckajte vilicom. Zdrobljena jaja moraju se pomiješati s maslinovim uljem.
Korak 2
Dodajte sirće i senf. Sve dobro promiješajte. Dodajte malo šećera, soli i papra. Miješajte dok ne postane glatko. Svi sastojci se mogu miješati u blenderu.
Korak 3
Uzmite duboku posudu i u nju ulijte kiselo vrhnje i prethodno nasjeckano zelje. Ne zaboravite, prije usitnjavanja zelenila mora se dobro isprati pod tekućom hladnom vodom. Zelje se može usitniti nožem ili samljeti.
Korak 4
Smjesi kisele pavlake i začinskog bilja dodajte jaja i miješajte dok ne postane glatko. Dobivenu masu morate ukloniti u frižider.
