Lagana količina ulja i kalorija, varijanta čuvenog čokoladnog deserta. Međutim, to ne utječe na ukus: ostaje isti bogat!
Neophodno je
- - 240 g tamne ili gorke čokolade;
- - 60 g putera;
- - 2 šolje šećera (dodajte po ukusu);
- - 2 jaja;
- - 2 vjeverice;
- - 160 g pirea od suvih šljiva;
- - 4 kašičice esencija vanilije;
- - 1 kašičica sol;
- - 1,5 šolje brašna;
- - 2/3 šolje kakao praha.
Instrukcije
Korak 1
Stavite rernu da se zagreje na 180 stepeni. Podmažite veliku posudu ili liniju papirom za pečenje.
Korak 2
Čokoladu otopite na vodenoj kupelji uz dodatak maslaca. Dodajte (savjetujem vam da to radite postepeno, trudeći se da ne izađe zašećeren!) Šećer, da se rasprši. Zatim pustite da se smjesa malo ohladi i dodajte jaja i bjelanjke, pire od suhih šljiva, vaniliju i žličicu soli. Miješajte dok ne postane glatko.
Korak 3
U tekuću smjesu prosijte brašno i kakao u prahu. Lagano promiješajte i prebacite u pripremljeni kalup. Stavite u vruću rernu na 20-30 minuta. Zatim se potpuno ohladite na sobnoj temperaturi i ostavite u frižideru najmanje sat vremena da se olakša rezanje u porcije.
