Kako skuhati nešto ukusno od jeftinih proizvoda. Evo jednog od recepata moje bake.
Za konjske repove trebat će vam:
- 1 čaša pirinča (po mogućnosti na pari).
- 1 teglica konzervirane ribe (po mogućnosti u ulju, ali s dodatkom).
- gotovi korneti za vafle.
- 2 mala luka.
- biljno ulje za prženje.
- sol, biber po ukusu.
Ovaj jednostavan set proizvoda neće vas koštati puno. A priprema jela je vrlo jednostavna:
- Nekoliko puta isperite rižu tekućom vodom i kuhajte dok ne omekša (baka je dodala malo biljnog ulja u vodu za kuhanje i riža se ne lijepi).
- Oljuštite luk i nasjeckajte sitno i sitno.
- stavite konzerviranu hranu zajedno sa tečnošću u posudu i mesite vilicom, birajte kosti.
- miješajte konzerve, luk i iris. Začinite solju i paprom i smjesom napunite čunjeve.
- Jaja malo umutite pjenjačom sa prstohvatom soli.
- Nadjevene čunjeve umočite u razmućena jaja i odmah pržite na vrućoj tavi dok ne porumene.
Možete jesti čak i vruće, iako je hladno i dalje ukusno.
Ako umjesto korneta uzmete male kolače od oblatni, nadjev treba staviti između dva kolača. Umočite strukturu u jaje i uzmite polpete. Jednostavno u mleveno meso možete dodati jaje i pržiti obične riblje kolače. Moraju se pohati u brašnu.
Moja baka nikada nije bila obeshrabrena. Rekla je da će sve biti u redu. Živjela je težak, ali sretan život. Budimo i mi optimisti, jer sreća u životu ovisi samo o nama samima.
