Kuham "Wafelku" svake subote - ovo je odavno naša porodična tradicija. Takođe sam naučio sve članove svog domaćinstva da prave takve kolačiće. Kćerka radi najbolje, ali muž i sin ne zaostaju puno!
Neophodno je
- - 6 jaja,
- - 1,5 čaše šećera,
- - 200 g margarina,
- - 3,5 čaše brašna,
- - 4 kašičice brašno,
- - suncokretovo ulje.
Instrukcije
Korak 1
Izmiksajte i mikserom istucite jaja i šećer. U dobijenu masu dodajte rastopljeni i ohlađeni margarin. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, postepeno dodajte sve u masu od jaja, temeljito promiješajte. Konzistencija tijesta trebala bi nalikovati masi od skute, tada će biti zgodno da se kašikom raspoređuje po rezaču za kekse.
Korak 2
Prije pečenja kalup mora biti podmazan suncokretovim uljem i dobro kalciniran da se tijesto ne lijepi i da se kolačići nakon kuhanja lako uklone. Nakon što se uvjerite da je kalup kalciniran, žlicom lagano rasporedite tijesto na kalup. Tačno vrijeme kuhanja keksa ovisi o materijalu oblika i snazi opskrbe toplinom, pa se vodite zlatnom korom, koja će biti signal da je "vafla" spremna.
Korak 3
Za one koji imaju slatke zube, preporučujem posipati gotove kolačiće šećerom u prahu ili ih slojiti čokoladnom pastom, povezujući u parove.
