Ova nevjerovatna kombinacija zdrave govedine, paradajza, sira i bosiljka izludit će svakoga! Burger je jednostavan za pripremu, ali jede se jedan-dva-tri. Od ovih sastojaka dobićete 6 pljeskavica.
Neophodno je
- - 6 okruglih lepinja za hamburgere;
- - 1,2 kg govedine;
- - 1 luk;
- - sol i biber po ukusu;
- - lišće bosiljka;
- - 250 g sira mocarela;
- - 3 kom. paradajz;
- - 100 g kečapa;
- - 4 polovine sušenog paradajza;
- - 1 češanj belog luka;
- - 100 g majoneze;
- - 1 tbsp. pesto sos.
Instrukcije
Korak 1
Počnite kuhati sa umakom. Za sos od rajčice miješajte sve sastojke koji su vam potrebni. Ukusnije će biti ako masu ne dovedete do homogenosti, već proizvode ostavite u malim komadima. Da biste napravili umak od majoneze, kombinirajte majonezu i pesto.
Korak 2
Zatim krenite sa kuvanjem kotleta. Govedinu i luk provucite kroz mlin za meso, dodajte sol i papar. Sve dobro promiješajte.
Korak 3
Od mljevenog mesa oblikujte šest pljeskavica. Pržite pljeskavice u zagrijanoj tavi na biljnom ulju pet minuta. Stepen pečenja odaberite prema svom ukusu. Nakon što se prva strana zapeče, okrenite pljesku i na gotovu stranu stavite krišku sira.
Korak 4
Sada možete pripremiti bazu za pljeskavice. Uzmi punđu i isjeci je po sredini. Sastavite pljeskavicu slijedeći redoslijed odozdo prema gore: lepinja, umak od majoneze, bosiljak, kolut od paradajza, kotlet od sira na vrhu, sos od paradajza i na kraju vrh lepinje.
