Kupus je neophodna ljudska hrana, bogat je dijetalnim vlaknima i sadrži veliku količinu vlakana i vitamina. Mnogo je mogućnosti za pravljenje salata od njega. Predlažem da od ovog povrća napravite salatu s dodatkom začina.
Neophodno je
- - 300 grama bijelog kupusa;
- - 3 komada velikih paradajza;
- - 2 glavice luka;
- - 1 mahuna paprike;
- - 2 komada velikih čena belog luka;
- - 1 limun;
- - 1 srednja svežnja kopra i peršina;
- - 3 kašike suncokretovog ulja;
- - 3 kašičice granuliranog šećera;
- - začin za curry i sol.
Instrukcije
Korak 1
Kupus temeljito operite i nasjeckajte na tanke trakice, posolite i malo trljajte rukama. Paprika-paprika se opere, ukloni sjeme i izreže po dužini na tanke trake.
Korak 2
Češnjak i luk se ogulite, operu u tekućoj vodi i nasjeckaju. Paradajz se opere i iseče na velike komade.
Korak 3
Peršin i kopar se operu u tekućoj vodi, a zatim sitno nasjeckaju. Sjeckani češnjak i luk prže se sa paprikom na suncokretovom ulju na tavi. U istu tavu stavite kupus, paradajz i pospite šećerom, curryem i solju.
Korak 4
Operite limun i prerežite ga na dva jednaka dijela. Iz jednog dijela iscijedi se sok i posipa mješavinom povrća. Dodajte malu količinu vode i dinstajte 10-15 minuta na srednje jakoj vatri, ne zaboravljajući da promiješate.
Korak 5
Prije nego što jelo poslužite na stolu, ukrasite ga sjeckanim peršunom i koprom.
